Marukame Udon – Bờ Bao Tân Thắng, Quận Tân Phú

Không gian thoáng và khá vắng. Lần nào mình ăn thấy khách ngồi tầm 1/3 quán là nhiều, lần nào cũng thấy có khách Nhật. Bàn ghế sạch sẽ và kê không quá sát nhau. Chất lượng: sợi mì ngon không bị bở, thức ăn kèm ngon, thích nhất là trứng lòng đào. Nước dùng hơi nhạt mình thấy thiếu vị ngọt của thịt và xương.

Dịch vụ gọi món tại quầy làm mì, có menu và hình ảnh minh hoạ, trên hình có tên món ăn, giá theo tô lớn và nhỏ. Khi gọi món thì nhân viên sẽ chế biến trước mặt khách. Chỉ cần lấy khay để bên cạnh, kéo qua quầy các món chiên (ăn kèm) rồi tính tiền. Gia vị, hành…tự lấy tại quầy, lúc nào cũng có sẵn và đầy đủ. Nhân viên chào khách và chào tiễn khách, theo phong cách Nhật nên phục vụ khá tốt.