Hủ Tiếu Mì Thập Cẩm – Mì Cật – Trương Định, Quận 1

 

Be the first to review

Toạ lạc gần ngã tư Trương Định – Lý Tự Trọng (Q.1) nhưng quán Hủ tíu mì thập cẩm không tạo cảm giác sang trọng như những hàng bên cạnh mà bình dân với kiểu quán truyền thống: khu vực bếp kê trước, các bộ bàn ghế thấp kê bên trong.

Hủ Tiếu Mì Thập Cẩm - Mì Cật - Trương Định, Quận 1

Hủ Tiếu Mì Thập Cẩm – Mì Cật – Trương Định, Quận 1

Điểm lạ thứ hai là ở trên tường tại mỗi bàn, ngoài thực đơn khá chi tiết còn đính kèm tờ giấy với cách tính tiền nhân theo số lượng tô, tạo cảm giác là lạ, thậm chí hơi buồn cười với một quán có “máu mặt” trong làng ẩm thực Sài Thành.

Hủ Tiếu Mì Thập Cẩm - Mì Cật - Trương Định, Quận 1

Hủ Tiếu Mì Thập Cẩm – Mì Cật – Trương Định, Quận 1

Các món chính của quán là hủ tíu/ mì cật, nạc, xương được chia thành 2 cách chế biến đối nghịch nhau là khô và nước, dai và mềm. Sự khác nhau giữa tô hủ tíu khô và hủ tíu nước ai cũng có thể đoán được, song giữa hủ tíu dai và mềm sẽ khiến bạn tròn mắt. Bởi theo phục vụ thì “hủ tíu dai được nấu bằng cọng hủ tíu, còn hủ tíu mềm được nấu bằng bánh phở”.

Hủ Tiếu Mì Thập Cẩm - Mì Cật - Trương Định, Quận 1

Hủ Tiếu Mì Thập Cẩm – Mì Cật – Trương Định, Quận 1

Và dù gọi món khô hay nước, mỗi suất đều kèm theo một chén nước súp để bạn có thể tuỳ nghi sử dụng.

Thông tin địa điểm